【文化烟台】连获2项省级荣誉，烟台福山非遗踔厉奋发新征程

据烟台文旅发布：

近日，烟台福山区非物质文化遗产代表性项目“肉食传统制作技艺——福山烧小鸡制作技艺”获省政府授牌为第五批省级非物质文化遗产代表性项目。烟台福山大面餐饮有限公司获省文旅厅授牌为山东省非物质文化遗产传承教育实践基地。

烟台福山区有着丰富的非物质文化遗产资源，截止目前共有非物质文化遗产代表性项目7类42项，包含民间文学、传统舞蹈、传统技艺、民俗等类别。其中有福山雷鼓、鲁菜烹饪技艺、福山大面制作技艺、福山烧小鸡制作技艺4个省级项目，福山剪纸、南塗山六合棍、福山三不粘手工制作技艺等15个市级项目，福山饽饽引子手工制作技艺、福山面塑、张格庄跑大营等42个区级项目；其中省级非遗传承人2名，市级非遗传承人12名，区级非遗传承人26名；1处省级非物质文化遗产传承教育实践基地，1处市级非物质文化遗产传习基地。他们是福山传统文化的“活化石”，承载着福山优秀的非遗文化和精湛技艺。

(相关资料图)

鲁菜烹饪技艺——糟溜鱼片

福山烧小鸡制作技艺

福山大面制作技艺

福山雷鼓

福山三不粘

福山剪纸

梅花螳螂拳

近年来，福山区文化馆（非遗保护中心）多措并举，扎实推进非物质文化遗产保护工作，完善非遗挖掘、保护机制，积极申报非遗项目，发展“手造”工坊，不断推动“两创”发展；广泛开展非遗进校园、进社区、进兵营等“非遗五进”活动，将福山非遗文化带到群众中去，让群众能够身临其境的感受非遗文化的魅力；依托时间节点打造“我们的节日”“非遗大课堂”等品牌活动，邀请非遗传承人“线上+线下”相结合进行非遗培训，创新非遗传承新形式；本着“打造非遗市场，赋能非遗文化”的宗旨，先后探索出“非遗进景区”“非遗进街区”等模式，打造了“福山‘所’爱 非遗共享——所城里福山非遗展示”“福山非遗大集”等品牌活动，让群众在购买、使用非遗产品中，感受福山传统文化魅力，共享非遗保护成果，推动非遗产业发展。

非遗进校园

非遗大课堂

福山‘所’爱 非遗共享——所城里福山非遗展示

福山非遗大集

来源：福山区文化馆