花卷的做法大全图解视频_花卷的做法大全图解

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1、双色滚法：先将面粉分成两份，将准备好的紫薯压成糊状，然后加入一份面粉中，分别加入酵母，再揉成小面团。面粉醒后半小时。它会发酵到原来的两倍大小，然后卷成同样形状的薄片，折叠在一起，再卷起来切成段。放入锅中蒸20分钟，然后关火。就用余温五分钟。

2、葱花卷的制作方法：用同样的方法把面团揉好，然后准备小葱和火腿肠，切碎，醒后做成两倍大，把擀好的面团卷成面饼，然后撒上盐葱花辣椒，把火腿肠放进去，然后卷起来切成小剂量，用筷子把卷压在中间。胚胎准备好了，再往锅里放水。将花卷放入锅中，发酵15分钟，蒸20分钟。

3、南瓜卷的制作方法很简单。首先，煮南瓜，然后把它压成糊状。面粉中加入南瓜酱、糖、酵母，揉成面团，醒发20分钟左右。将面团擀成面饼，上面刷一层油，从一边擀开，擀开后切成小方块。然后用筷子压在中间，就成了漂亮的花卷。待发酵20分钟后，放入锅中蒸20分钟，然后关火五分钟，花卷就完成了。

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